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睾丸肽粉原料

睾丸肽是采用牛或羊的新鲜睾丸组织,经过低温匀浆、脱脂、去腥,采用双蛋白酶定向酶切技术制成的分子量在500道尔顿以下的小分子肽…

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睾丸肽是采用牛或羊的新鲜睾丸组织,经过低温匀浆、脱脂、去腥,采用双蛋白酶定向酶切技术制成的分子量在500道尔顿以下的小分子肽营养补充剂。分子量小,活性强,更易被人体吸收利用。

睾丸肽粉技术指标


睾丸肽粉技术指标外观性状及滋气味淡黄色粉末,具有睾丸肽特有的滋气味,无其他异味
项目质量标准                            实测值
蛋白质(以干基计),%                             ≥75.0                             75.2
低聚肽(以干基计),%                             ≥70.0                             71.8
分子量分布在500Da以下的肽的比例,%            ≥80.0                            85.0
水分,%                                        ≤7.00                             3.04
铅(以Pb计),mg/kg≤0.7未检出
菌落总数,CFU/g


n=5 c=2 m=103 M=5×104120/250/280/290/200
大肠菌群,CFU/g                      n=5     c=2    m=10     M=102              <10/<10/<10/<10/<10
霉菌,CFU/g                                     ≤50                               <10
沙门氏菌,/25gn=5   c=0  m=0          n=5 c=1 m=100 M=1000未检出/未检出/未检出/未检出/未检出 <10/<10/<10/<10/<10


金黄色葡萄球菌,CFU/g

睾丸肽粉的理化性质

水溶性:pH 5.4-6.0,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。

稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH 4.0~9.0范围内能经受100℃ 30分钟或121℃ 20分钟的耐热试验。

睾丸肽粉的应用范围

食品和保健食品:睾丸肽是多种小分子肽和氨基酸的复合物,还含有丰富的维生素和微量元素,分子小,活性强,易吸收,能快捷参与人体生理活动,并且能促进其他营养物质的吸收,可添加到饮料、汤料、咖啡饮料、调味料、餐后食品、糕点、饼干、白酒等各类食品和保健食品中。

睾丸肽粉的用法用量

普通食品:可直接添加到任何食品中,根据需要适量添加。建议使用量:2-3g/日。

保健食品:可与其他功效成分原辅料直接组方,建议制作成胶囊、片剂;建议添加量:成人2-3g/日。

睾丸肽粉的储存包装

包装:产品采用铝箔复合袋;或纸板桶/箱(内双层聚乙烯包装袋)15kg/桶(箱),可根据需要分装成以公斤为单位的任意规格。

储存:本品易吸潮,在常温干燥通风处密闭保存。

保质期:在包装完好、储存条件适宜的情况下,保质期24个月。

睾丸肽粉的执行标准

产品标准号:Q/ST 0001


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